AVENA NOCTURNA CON CHíA Y FRUTAS: DESAYUNO SALUDABLE Y FáCIL

La avena nocturna con chía y frutas es una opción perfecta para quienes desean un desayuno rápido y nutritivo. Esta receta se prepara la noche anterior, permitiendo que los ingredientes se mezclen y absorban los sabores, resultando en una textura cremosa y deliciosa.

Ingredientes

- 1 taza de avena

- 1 cucharada de semillas de chía

- 1 taza de leche (puede ser de almendra, coco, o tu preferida)

- 1/2 taza de yogur natural

- 1 cucharada de miel o jarabe de arce

- 1/2 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, plátano, etc.)

- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la avena, las semillas de chía, la leche, el yogur y la miel o jarabe de arce.

2. Añade el extracto de vainilla si lo deseas y mezcla bien todos los ingredientes.

3. Cubre el recipiente y colócalo en el refrigerador durante toda la noche.

4. A la mañana siguiente, saca la mezcla del refrigerador y revuelve bien.

5. Sirve en porciones individuales y añade las frutas frescas por encima.

6. Disfruta de tu avena nocturna con chía y frutas.

La avena nocturna tiene sus raíces en la tradición suiza del 'Bircher Muesli', creado por el médico Maximilian Bircher-Brenner a principios del siglo XX. Este plato fue diseñado como una opción saludable y fácil de digerir para los pacientes de su clínica, y rápidamente ganó popularidad por su conveniencia y beneficios nutricionales.

Con el tiempo, la receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes gustos y preferencias dietéticas. La inclusión de semillas de chía y frutas frescas no solo añade un toque moderno, sino que también incrementa el valor nutricional del plato, proporcionando una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes.

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