La avena nocturna con chía y frutas es una opción perfecta para quienes desean un desayuno rápido y nutritivo. Esta receta se prepara la noche anterior, permitiendo que los ingredientes se mezclen y absorban los sabores, resultando en una textura cremosa y deliciosa.
- 1 taza de avena
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 taza de leche (puede ser de almendra, coco, o tu preferida)
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce
- 1/2 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, plátano, etc.)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1. En un recipiente grande, mezcla la avena, las semillas de chía, la leche, el yogur y la miel o jarabe de arce.
2. Añade el extracto de vainilla si lo deseas y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Cubre el recipiente y colócalo en el refrigerador durante toda la noche.
4. A la mañana siguiente, saca la mezcla del refrigerador y revuelve bien.
5. Sirve en porciones individuales y añade las frutas frescas por encima.
6. Disfruta de tu avena nocturna con chía y frutas.
La avena nocturna tiene sus raíces en la tradición suiza del 'Bircher Muesli', creado por el médico Maximilian Bircher-Brenner a principios del siglo XX. Este plato fue diseñado como una opción saludable y fácil de digerir para los pacientes de su clínica, y rápidamente ganó popularidad por su conveniencia y beneficios nutricionales.
Con el tiempo, la receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes gustos y preferencias dietéticas. La inclusión de semillas de chía y frutas frescas no solo añade un toque moderno, sino que también incrementa el valor nutricional del plato, proporcionando una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes.
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