POSTRES PARA DIABéTICOS, DISFRUTA DEL DULCE SIN AZúCAR Y SIN RIESGOS
Lo primero que hay que tener en cuenta es que una alimentación variada es clave para la salud, sin importar nuestra condición. Ahora bien, si tenemos diabetes hay que poner especial atención en lo que comemos, por eso aqui te presentamos algunas opciones saludables y muy faciles de preparar
Yogur con crema de maní y frutos rojos
Esta es la receta que combina a la perfección los ingredientes necesarios para evitar picos glucémicos. Este vasito de yogur con crema de maní y frutos rojos es bajo en carbohidratos, y combina proteínas de alto valor biológico; eso sí, siempre que usemos yogur natural de origen local y sin aditivos.
Al yogur natural le añadimos crema de mani cien por cien natural, y unos cuantos frutos rojos que aportan un bajo contenido en fructosa. En el caso de que se nos quede corto de carbohidratos, siempre podremos agregarle granola.
Frutas frescas y naturales
La naturaleza nos brinda una amplia variedad de frutas con diferentes sabores y texturas. Las frutas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, además de ser bajas en el índice glucémico. Puedes preparar ensaladas de frutas con diferentes toppings como yogur griego natural, semillas o frutos secos.
Mousse de yogur
El yogur griego es una excelente base para preparar mousses ligeros y saludables. Puedes aromatizarlos con extractos naturales como vainilla o esencia de limón, y agregar frutas frescas picadas y granola o avena para darle un toque de color y sabor.
Pudín de chía
Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y proteínas, son ricas en antioxidantes, hierro y calcio. . Al mezclarlas con leche vegetal o yogur y endulzarlas con un edulcorante natural como la stevia, obtendrás un pudín cremoso y nutritivo. Puedes agregarle frutas, frutos secos o cacao en polvo para darle un toque extra de sabor.
Las semillas de chía por sí solas son bastante insípidas; pero sin embargo tienen una cualidad extraordinaria, y es que absorben hasta 10 veces su peso en líquido. Por eso son perfectas para hacer el pudin
La mayoría de las frutas, las cuales contienen fibra, tienen menos impacto en el azúcar en la sangre. Entonces, tu primera regla para comer postres si tienes diabetes es buscar los que tengan alguna cantidad de granos enteros, proteína o grasas saludables —o una combinación de los tres— para equilibrar el azúcar y los carbohidratos.
¿Cuál de estos postres sin azúcar prepararás hoy?
2024-09-06T02:16:33Z dg43tfdfdgfd